Case Study: Nestlé Tối Ưu Hóa An Toàn Sản Xuất Thực Phẩm

với Hệ Thống Gom Bụi Gold Series®

1. Giới thiệu Dự Án

Nestlé Prepared Foods, một đơn vị của Nestlé S.A., đặt tại Jonesboro, Arkansas, chuyên sản xuất các sản phẩm thực phẩm đông lạnh như Lean Cuisine và Stouffer’s. Trong quá trình xây dựng nhà máy vào năm 2002, Nestlé đã đối mặt với thách thức lớn trong việc kiểm soát bụi mịn phát sinh từ các nguyên liệu thực phẩm sấy khô, như gia vị và bột mì, nhằm đảm bảo an toàn cho sản phẩm và môi trường làm việc.

2. Thách Thức Sản Xuất

• Bụi mịn từ nguyên liệu khô: Phát tán trong không khí, gây nguy cơ ô nhiễm chéo và ảnh hưởng đến sức khỏe người lao động.

• Nguy cơ cháy nổ: Một số nguyên liệu có tính dễ cháy, đòi hỏi hệ thống xử lý bụi phải tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt.

• Hạn chế của hệ thống thu bụi truyền thống: Các hệ thống thu bụi môi trường không đủ hiệu quả trong việc ngăn chặn bụi lắng đọng trước khi được xử lý.

3. Giải Pháp từ Camfil APC

Để giải quyết các vấn đề trên, Camfil APC đã thiết kế và lắp đặt hệ thống gom bụi Gold Series® GS16 và GS24 tại nhà máy Nestlé với các đặc điểm nổi bật:

• Thu bụi tại nguồn: Sử dụng các chụp hút inox đặt tại từng trạm trộn, giúp hút bụi ngay khi phát sinh.

• Hệ thống ống dẫn khí: Dẫn bụi từ các chụp hút đến thiết bị gom bụi đặt tại phía sau mỗi phòng sản xuất.

• Xả nổ an toàn: Thiết kế hệ thống xả nổ hướng lên mái nhà, đảm bảo an toàn cho nhân viên và tuân thủ các tiêu chuẩn NFPA và ATEX.

4. Ưu Điểm của Hệ Thống Gold Series®

• Hiệu suất lọc cao: Sử dụng công nghệ lọc HemiPleat® với các cartridge lọc Gold Cone™, tăng diện tích bề mặt lọc và kéo dài tuổi thọ bộ lọc.

• Thiết kế mô-đun linh hoạt: Mỗi mô-đun xử lý lưu lượng khí lên đến 5.000 CFM, phù hợp với nhiều quy mô và ứng dụng khác nhau.

• Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn: Đáp ứng các tiêu chuẩn OSHA, NFPA và ATEX về kiểm soát bụi dễ cháy và bảo vệ sức khỏe người lao động.

• Dễ dàng bảo trì: Hệ thống được thiết kế với các cửa dịch vụ lớn và cơ chế thay thế bộ lọc nhanh chóng, giảm thiểu thời gian dừng máy và chi phí bảo trì.

5. Hiệu Quả Vận Hành

Hệ thống gom bụi Gold Series® đã hoạt động liên tục 20 giờ mỗi ngày tại nhà máy Nestlé, với hiệu suất ổn định và tuổi thọ bộ lọc kéo dài đến 4 năm nhờ sử dụng lọc Dura-Pleat® có thể giặt và tái sử dụng. Điều này không chỉ giảm chi phí vận hành mà còn góp phần vào cam kết phát triển bền vững của Nestlé.

“Dòng Gold Series gần như không cần bảo trì.”
— Rob Froman, Trưởng nhóm bảo trì sản xuất, Nestlé Prepared Foods Company

6. Kết Luận

Việc triển khai hệ thống gom bụi Gold Series® tại nhà máy Nestlé đã chứng minh hiệu quả trong việc kiểm soát bụi mịn, đảm bảo an toàn cho sản phẩm và môi trường làm việc, đồng thời tối ưu hóa chi phí vận hành. Đây là giải pháp lý tưởng cho các nhà máy chế biến thực phẩm và các ngành công nghiệp khác có yêu cầu nghiêm ngặt về kiểm soát bụi và an toàn sản xuất.

---

Liên hệ Air Filtech – Đại diện chính thức của Camfil tại Việt Nam để được tư vấn và hỗ trợ:

📞 Hotline: 0899 944 666
📧 Email: info@airfiltech.vn

Đọc đầy đủ bài viết tại airfiltech.vn